¡Hola! Hoy te voy a enseñar a preparar una deliciosa receta de tortilla de patatas con cebolla. La tortilla de patatas con cebolla, es una receta típica de España, pero se ha extendido por todo el mundo por su sabor y simplicidad.
INGREDIENTES:
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN DE LA TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA:
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas. Asegúrate de que todas las patatas tienen el mismo grosor para que se cocinen uniformemente.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patatas y la cebolla y sazona con sal.
- Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la sartén. Deja cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas.
- Una vez que las patatas y la cebolla estén cocidas, retira la sartén del fuego y coloca un colador grande sobre un bol para escurrir el exceso de aceite. En un bol grande, bate los huevos y añade las patatas y la cebolla. Mezcla todo bien con una cuchara para que los ingredientes estén bien distribuidos.
- En la misma sartén que has usado antes, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio. Añade la mezcla de huevos y patatas y extiéndela bien por toda la sartén. Baja el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante unos 10-15 minutos. Para darle la vuelta a la tortilla de patatas con cebolla, coloca un plato grande encima de la sartén y dale la vuelta con cuidado para que la tortilla caiga sobre el plato. Vuelve a poner la sartén en el fuego y desliza la tortilla hacia dentro.
- Deja cocinar durante otros 5-10 minutos. Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco antes de servirla. Puedes servirla caliente o fría, según tus gustos. ¡Y ya está!
Una deliciosa tortilla de patatas con cebolla lista para disfrutar. Acompaña la tortilla con una ensalada fresca o un poco de pan y ya tienes una comida completa y nutritiva. Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir otros ingredientes como jamón, chorizo o pimientos. ¡Buen provecho!
