El Hervido de Verduras es una receta clásica y saludable que te permite disfrutar de los sabores y nutrientes de una variedad de vegetales frescos. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera, nutritiva y fácil de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un hervido de verduras delicioso y lleno de sabor.
Ingredientes necesarios
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 patata
- 1 manojo de judías verdes
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación del Hervido de Verduras
- Pela y corta la zanahoria, el calabacín, la patata y la cebolla en trozos medianos.
- Lava y corta las judías verdes en trozos pequeños.
- Corta el puerro en rodajas finas y pica los dientes de ajo.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade las zanahorias, el calabacín, la patata, las judías verdes, el puerro y el apio a la olla.
- Agrega suficiente agua para cubrir las verduras y agrega la hoja de laurel.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Después lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y deja que el hervido de verduras se cocine a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Una vez que las verduras estén cocidas, puedes retira la hoja de laurel y apaga el fuego.
Servir y disfrutar
El hervido de verduras se puede servir como plato principal o también como guarnición para acompañar otros platos. Puedes escurrir las verduras y servirlas tal cual, o puedes servirlas con un poco de aceite de oliva por encima. También puedes añadir un poco de perejil fresco picado para darle un toque de frescura.
Este plato es versátil y se puede adaptar según tus preferencias. Si deseas, puedes agregar otras verduras de tu elección, como brócoli, coliflor o espinacas, para aumentar la variedad y los nutrientes. Además, puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para darle un toque de sabor adicional.
Este plato es una opción deliciosa. El hervido de verduras te permitirá disfrutar de los beneficios de una dieta rica en vegetales. Es una forma excelente de incorporar una amplia variedad de nutrientes esenciales a tu alimentación diaria. ¡Disfruta de este plato nutritivo y sabroso!
