Croquetón unidad

Descripción

Plato elaborado con carne de pollo y cerdo, con base de una bechamel típica cocinada y enfriada,  para posteriormente dar forma a nuestro coquetón  casero y después empanar y freír.

Procedimiento para su consumo: Calentar y consumir.

LUGAR DE ELABORACIÓN
INGREDIENTES
ALÉRGENOS
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN
PRESENTACIÓN
EMBALAJES
TABLA NUTRICIONAL
POBLACIÓN DE DESTINO
LEGISLACIÓN DE REFERENCIA
LUGAR DE ELABORACIÓN

EL OBRADOR DE LA MANCHA, S. L.
c/ García Morato, 6
13620 PEDRO MUÑOZ (Ciudad Real)
Telf. Y Fax: 926 568 557
C.I.F.: B-13431366
NRGS:10.13078/CR
NRGS:26.014085/CR

INGREDIENTES

Leche,mantequilla , caldo de pollo y verduras  (jamón, pollo, zanahoria, apio, ajo, puerro, laurel, sal, cebolla), (harina de trigo, almidón de maíz, sal común, aceite de oliva, Antioxidante ( Ascor-bato sodico E-301), proteína de leche, Corrector de la acidez (Citrato trisódico E-331 iii), Es-pesante (Carboximetilcelulosa E-466)Especias, Acidulante (Acido láctico E-270), Potenciador del sabor (Glutamato monosódico E-621),tortilla de maíz ( harina de trigo, agua, grasa, y aceite de palma, estabilizante E-422 ,E-415, sal, aceite de girasol, emulgente E-471, corrector de la acidez  E-330, conservadores E-281 E-202 y gasificantes E-450 E-500), cebolla, jamón, pollo y lomo, aceite de girasol, aceite de oliva, pan rallado, harina, (Almidones de trigo y maíz, Espesantes (Goma tara E-417 Carboximetilcelulosa E-466), Harina de trigo, Cúrcuma molida.) y agua.

ALÉRGENOS

Con ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarías: GLUTEN , LACTOSA Y APIO .

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

Almacenar a temperatura entre 4º y 8º C.

PRESENTACIÓN

Envase transparente con tapa envuelto en una faja de cartón donde se plasma toda la información del etiquetado.

• Peso aproximado: Por peso.
• Consumir preferentemente antes de : 7 Días.
• Conservar entre 4º y 5º C.
• Observaciones: No dejar directamente en el suelo, proteger de la luz solar, mantener en lugares secos.

EMBALAJES

Cajas de 40 ud de medidas 56 x 40 x 22 cm con un peso aproximado de 18 kg.

TABLA NUTRICIONAL

POBLACIÓN DE DESTINO

Todo el público en general, excepto intolerantes al GLUTEN, LACTOSA Y APIO.

Este producto NO es de Origen Genéticamente Modificado(GMO), ni ha sido sometido a radiaciones ionizantes. Esta información está basada en la documentación suministrada por nuestros proveedores y en el conocimiento de nuestros procesos productivos.

LEGISLACIÓN DE REFERENCIA

• Regl. (UE) Nº 178/2002 sobre los principios y requisitos en legislación y seguridad alimentaria
• Regl. (UE) Nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios
• Regl. (UE) Nº 853/2004  sobre normas específicas de higiene en alimentos de origen animal
• Regl. (UE) Nº 854/2004  sobre normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano.
• Regl. (UE) Nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor
• Regl. (UE) Nº 1129/2011 relativo a aditivos alimentarios por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.
• Regl. (UE) Nº 1441/2007 que modifica el no 2073/2005 de la comisión de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
• Regl.(UE) Nº 828/2014, por el que se regula la composición y etiquetado de productos alimentarios apropiados para personas con intolerancia al gluten