Oreja en salsa

Descripción

Producto elaborado con orejas de cerdo frescas, cocidas y aliñadas,  procedemos a hacer salsa con el propio caldo de cocción , a base de cebolla , ajo y pimentón, dando el color característico rojo intenso.

Procedimiento para su consumo: Calentar y consumir.Ver modo de preparación.

LUGAR DE ELABORACIÓN
INGREDIENTES
ALÉRGENOS
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN
PRESENTACIÓN
EMBALAJES
TABLA NUTRICIONAL
POBLACIÓN DE DESTINO
LEGISLACIÓN DE REFERENCIA
LUGAR DE ELABORACIÓN

EL OBRADOR DE LA MANCHA, S. L.
c/ García Morato, 6
13620 PEDRO MUÑOZ (Ciudad Real)
Telf. Y Fax: 926 568 557
C.I.F.: B-13431366
NRGS:10.13078/CR
NRGS:26.014085/CR

INGREDIENTES

Orejas frescas de cerdo,  especias, sal común, harina de trigo, tomate frito, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, aceite de oliva, pimentón, laurel  y sal.

*agua.

ALÉRGENOS

Con ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarías: GLUTEN

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

Almacenar a temperatura entre 4º y 8º C.

PRESENTACIÓN

En barqueta plástica al vacio envuelta en una faja de cartón donde se plasma toda la información del etiquetado.

• Peso aproximado 450 grs.
• Fabricados por lotes: 6 dígitos.
• Consumir preferentemente antes de : 3 meses.
• Conservar entre 4º y 8º C.
• Observaciones: No dejar directamente en el suelo, proteger de la luz solar, mantener en lugares secos.

EMBALAJES

Cajas de 40 ud de medidas 56 x 40 x 22 cm con un peso aproximado de 18 kg.

TABLA NUTRICIONAL

Valor medio de información nutricional por cada 100 gr.

POBLACIÓN DE DESTINO

Todo el público en general, excepto intolerantes al GLUTEN.

Este producto NO es de Origen Genéticamente Modificado(GMO), ni ha sido sometido a radiaciones ionizantes. Esta información está basada en la documentación suministrada por nuestros proveedores y en el conocimiento de nuestros procesos productivos.

LEGISLACIÓN DE REFERENCIA

• Regl. (UE) Nº 178/2002 sobre los principios y requisitos en legislación y seguridad alimentaria
• Regl. (UE) Nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios
• Regl. (UE) Nº 853/2004  sobre normas específicas de higiene en alimentos de origen animal
• Regl. (UE) Nº 854/2004  sobre normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano.
• Regl. (UE) Nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor
• Regl. (UE) Nº 1129/2011 relativo a aditivos alimentarios por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.
• Regl. (UE) Nº 1441/2007 que modifica el no 2073/2005 de la comisión de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
• Regl.(UE) Nº 828/2014, por el que se regula la composición y etiquetado de productos alimentarios apropiados para personas con intolerancia al gluten