La Patata Alioli es una receta clásica y sabrosa que combina la suavidad de las patatas cocidas con la intensidad del Alioli, una salsa a base de ajo y aceite de oliva. Esta deliciosa preparación es perfecta como guarnición, entrante o incluso como plato principal. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y rápida de Patata Alioli para que puedas disfrutar de esta delicia en cualquier momento.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Preparación:
- Pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
- Pon las patatas en una olla con agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén tiernas pero firmes al pinchar con un tenedor.
- Mientras tanto, pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- En un mortero, machaca los ajos con un poco de sal hasta obtener una pasta homogénea.
- Añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra mientras remueves constantemente con un mortero o batidora de mano. La cantidad de aceite dependerá de la textura que desees para tu alioli.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar durante unos minutos.
- En un recipiente grande, añade las patatas cocidas y la salsa alioli. Remueve suavemente para que las patatas queden cubiertas con la salsa.
- Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor extra.
- Sirve la Patata Alioli como guarnición caliente o como plato principal acompañada de una ensalada fresca.
Patata Alioli, sabor intenso
La receta fácil de patata alioli es una delicia versátil y sabrosa que puede disfrutar toda la familia. El contraste entre la suavidad de las patatas y el sabor intenso del alioli crea una combinación irresistible. Ya sea como guarnición, entrante o plato principal, esta receta siempre dejará satisfechos a todos. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación. ¡Buen provecho!
