Las higadillas son un ingrediente delicioso que puede aportar un sabor único a tus comidas. En esta receta, te invitamos a disfrutar de la suavidad y la textura cremosa de las higadillas en salsa. Esta preparación resalta el sabor delicado de las higadillas y te brinda una experiencia culinaria inigualable.
Ingredientes:
- 500 gramos de higadillas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 250 ml de caldo de pollo
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
- Rodajas de limón
Preparación de nuestras Higadillas en Salsa
- Limpia las higadillas de pollo, retirando cualquier tejido o grasa no deseada. Lávalas bien y sécalas con papel absorbente.
- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el tallo de apio.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega las higadillas de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos los lados.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol.
- Añade el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las higadillas estén tiernas.
- Retira las higadillas de la sartén o antes si es tu gusto, puedes tritúralas un poco, para obtener una textura suave.
- Vuelve a colocar las higadillas y cocina a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Retira del fuego y sirve las higadillas en salsa casera caliente.
- Decora con perejil fresco picado y rodajas de limón antes de servir.
!Irresistible¡
Las higadillas son una delicia para el paladar, su suavidad combina perfectamente con la cremosidad de la salsa haciendo de este plato una opción irresistible. Disfruta de esta receta de higadillas en salsa y déjate seducir por su sabor y textura únicos. ¡No te arrepentirás!
