Las salchichas con tomate en salsa son un clásico de la cocina que combina la jugosidad de las salchichas con una salsa de tomate sabrosa y reconfortante. Este plato es perfecto para compartir en reuniones, picnics o simplemente para una cena informal con amigos y familiares. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de Salchichas con tomate en salsa, que seguro te hará la boca agua.
Receta de Salchichas con Tomate en Salsa, el plato perfecto.
Ingredientes:
- 8 salchichas (pueden ser de cerdo, pollo o una combinación)
- 1 cebolla grande, picada en juliana
- 2 pimientos, cortados en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates en cubitos (400 g)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/ 2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Pasos:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las salchichas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
- Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
- Agrega los tomates en cubitos, la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta, el pimentón, el comino, el orégano y el tomillo. Mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y remueve para combinar todos los ingredientes.
- Coloca las salchichas nuevamente en la sartén, sumergiéndolas en la salsa.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Retira el fuego y deja reposar por unos minutos.
- Sirve las salchichas con tomate en salsa en un plato grande o en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado y ¡disfruta!
Consejos para mejorar las Salchichas con Tomate en Salsa:
Elige salchichas de buena calidad para obtener un mejor sabor y textura en el plato final. Puedes optar por salchichas de cerdo, pollo, ternera o incluso opciones vegetarianas.
añade variedad a tu salsa usando diferentes especias y condimentos. Prueba con hojuelas de chile para un toque picante, o agrega un poco de miel para un sabor agridulce.
Si prefiere una salsa más espesa, puede mezclar una cucharada de Maizena con un poco de agua fría y agregarla a la salsa durante la cocción.
Acompaña las salchichas en salsa con pan crujiente, arroz blanco o puré de papas para completar la comida. Si desea agregar más vegetales al plato, puede incluir zanahorias en rodajas o champiñones en la salsa. Esto le dará un toque adicional de sabor y textura.
Disfruta de esta deliciosa receta de salchichas en salsa y sorprende a tus seres queridos con un plato reconfortante y sabroso. Ya sea en una reunión informal o en una cena especial, las salchichas con tomate en salsa el plato perfecto, será siempre una opción ganadora. ¡Prepárate para disfrutar y compartir este plato perfecto!
