La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que suele prepararse con capas de pasta, carne y salsa de tomate. Sin embargo, en esta ocasión te proponemos una versión única y sorprendente de la lasaña de carne, receta que combina la textura cremosa de la bechamel con el sabor intenso de los higadillos de pollo, creando una experiencia culinaria inigualable.
Ingredientes:
- 250 gramos de higadillos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de tomate triturado
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 250 gramos de pasta para lasaña
- 100 gramos de queso rallado
- Para la bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
Preparación de nuestra Lasaña de Carne:
- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el tallo de apio.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade los higadillos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos los lados.
- Agrega el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Prepara la bechamel calentando la mantequilla en una cacerola. Cuando esté derretida, añade la harina y mezcla bien para formar un roux.
- Poco a poco, incorpora la leche caliente a la cacerola, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina la bechamel a fuego medio-bajo hasta que espese.
- Añade nuez moscada al gusto a la bechamel y mezcla bien.
- Cuece la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete y escúrrela.
- Monta la lasaña en un molde para horno, alternando capas de pasta, salsa de higadillos de pollo y bechamel. Repite este proceso hasta terminar los ingredientes.
- Esparce el queso rallado por encima de la última capa de bechamel.
- Hornea la lasaña en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Sirve la lasaña de higadillos de pollo caliente y disfruta de su sabor sorprendente.
Sorprende a tus comensales con esta nueva versión
La lasaña de carne es una opción única y deliciosa para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos y sorprendentes. La combinación de la textura suave de la bechamel con el sabor intenso de los higadillos de pollo crea un plato verdaderamente especial. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con una lasaña de carne diferente y llena de sabor.
